菠萝咕噜肉
菠萝咕噜肉是【yoyochen】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝咕噜肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
咕噜肉又称甜酸肉或古老肉，是一道中国粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。
咕噜肉的名称有两个传说。第一个传说指由于这道菜以甜酸汁烹调，上菜时香气四溢，令人禁不住「咕噜咕噜」地吞口水，因而得名。第二个传说是指这道菜历史悠久，故称为「古老肉」，后转化成「咕噜肉」。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪五花肉：适量 | 青椒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜末：适量 | 淀粉：适量 |
| 青红椒：一个 | 菠萝：适量 |
| 料酒：适量 | 蛋番：适量 |
| 茄酱：适量 | 糖：适量 |
| 醋：适量 | 盐：适量 |
菠萝咕噜肉的做法步骤
相关食材：菠萝