当前位置:首页 > 菜谱大全 > 茭白炒肉丝

茭白炒肉丝

菜谱编号:133-232
茭白炒肉丝是【英子1104】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茭白炒肉丝”。
茭白炒肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天冷了,茭白快要落季了,抓住尾巴多吃点。茭白青椒炒肉丝是一道江南餐桌最普通的家常菜,简单营养且好吃。

茭白炒肉丝主厨:英子1104

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茭白:250克瘦肉:50克
辅助料用量
青椒:一个--
调味料用量
油:适量盐:适量
料酒:适量生抽:适量
黑胡椒粉:适量生粉:适量

茭白炒肉丝的做法步骤

  • 第八步:加入青椒丝
  • 第四步:坐锅热油,下肉丝炒至变色盛出
  • 第九步:最后,鸡精调味即可
  • 第三步:瘦肉切丝,加盐,料酒,生抽,黑胡椒粉,色拉油抓拌均匀,腌制10分钟
  • 第一步:茭白均匀切丝
  • 第二步:青椒去蒂去籽切成丝
  • 第六步:至茭白丝变软,加盐调味
  • 第七步:倒入肉丝翻炒均匀
  • 第五步:留底油,下茭白丝翻炒
  • 茭白炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    挑选茭白应该选择白嫩略胖的,有黑心的证明茭白已老,口感会粗糙。(展开)

    相关食材:茭白

    茭白炒肉丝菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【英子1104】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茭白炒肉丝。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜