法式松露巧克力
法式松露巧克力是【juju的巴黎厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“法式松露巧克力”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
松露巧克力,源自法国,因其沾满可可粉的形状类似法国有名的食材“松露”(法文Truffes,英文Truffles)而得名。记得上大学的时候,松露巧克力开始在国内盛行起来,但至今松露巧克力的价格依然比普通巧克力高很多,其实松露巧克力很好做,材料也很简单,只要有比较好的黑巧(最好用可可成分70%以上)和可可粉,大家都可以在家里尝到最法式的松露巧克力。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黑巧克力:100克 | 奶油:50ML |
黄油:10克 | -- |
辅助料用量 | |
香草:半根,或香草浓缩液一小勺 | -- |
法式松露巧克力的做法步骤
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