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风味格格——巧克力华夫饼

菜谱编号:251-983
风味格格——巧克力华夫饼是【吾爱烘焙】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“风味格格——巧克力华夫饼”。
风味格格——巧克力华夫饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

源于比利时的一款烤饼,由于有着规矩的外形而带出其独特的个性。华夫饼百搭于美味酱、冰淇淋、水果等;他们的相遇能构造出鲜润柔滑,馥郁醇香的气息,是多么的浪漫怡然、妙不可言。

风味格格——巧克力华夫饼主厨:吾爱烘焙

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:75克鸡蛋:2个
黄油:30克牛奶:120克
辅助料用量
可可粉:5克细砂糖:30克

风味格格——巧克力华夫饼的做法步骤

  • 第九步:成品
  • 第十一步:成品
  • 第八步:放入预热好的烤箱中层,上下火170度烤25分钟,取出待凉后脱模装饰即可
  • 第五步:取1/3蛋白倒入蛋黄糊中,翻拌均匀
  • 第十步:成品
  • 第一步:蛋白和蛋黄分离,蛋白中放入细砂糖,用打蛋器打发至干性发泡
  • 第四步:低粉和可可粉混合过筛,放入蛋黄中,用刮勺翻拌成没有颗粒的蛋糊
  • 第六步:然后将蛋白蛋黄全部混合,翻拌成均匀的蛋糕糊
  • 第七步:混合好的面糊倒入华夫饼模具中
  • 第十二步:成品
  • 第三步:倒入蛋黄中,用手动打蛋器搅打均匀
  • 第二步:黄油和牛奶加热后融化
  • 菜谱标签:儿童烘焙早餐
    相关食材:巧克力

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