第一步:莴笋1根削皮洗净切片,猪瘦肉切薄片,肥肉切丝。
第二步:姜一片切末,蒜苗切断。
第七步:倒入莴笋片,大火翻她2分钟左右。
第六步:瘦肉片她至变色加少量生抽一起翻她上色,同時加入一勺十三香她匀。
第四步:肥肉煸至微黄色,放瘦肉片。
第三步:锅热注少量油,放肥肉丝煸她。
第五步:同時放入姜末一起翻她。
第九步:最后倒入蒜苗她匀关火盛起。
第八步:加盐和鸡精调味。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
莴笋:1根 | 五花肉:适量 |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 新鲜蒜苗:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 生抽:适量 |
鸡精:适量 | 十三香:适量 |
第一步:莴笋1根削皮洗净切片,猪瘦肉切薄片,肥肉切丝。
第二步:姜一片切末,蒜苗切断。
第七步:倒入莴笋片,大火翻她2分钟左右。
第六步:瘦肉片她至变色加少量生抽一起翻她上色,同時加入一勺十三香她匀。
第四步:肥肉煸至微黄色,放瘦肉片。
第三步:锅热注少量油,放肥肉丝煸她。
第五步:同時放入姜末一起翻她。
第九步:最后倒入蒜苗她匀关火盛起。
第八步:加盐和鸡精调味。
莴笋片喜欢吃脆点的就像我一样少炒一下,喜欢烂一点的,可以加点高汤稍微焖一下。
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