洋葱肉饼
洋葱肉饼是【颢玥私房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱肉饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一个将错就错的美食。
我和麻麻都比较会用剩余食材做饭,那天剩下一个洋葱和一块羊肉,麻麻让我做个洋葱馅饼,说实话,我对这个真没有什么信心,洋葱啊,炒着我都不爱吃的东西···
羊肉入馅和其他肉入馅一样要用料酒酱油养一下,无奈我看错了瓶子把醋当酱油到了下去,将错就错吧,反正也不多,结果却意想不到的好。
今天中午,麻麻打算用剩余的一块面烙胡萝卜饼,我抢下一块,用半个洋葱加一点猪肉从新做了这道将错就错的“洋葱肉饼”。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
发面:一块 | 洋葱:半个 |
肉:50克(猪、羊都可) | -- |
辅助料用量 | |
油酥:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 酱油:适量 |
醋:适量 | -- |
洋葱肉饼的做法步骤
洋葱肉饼做法技巧/窍门/补充说明:
油酥的原因会使饼起层次。
醋比酱油少一点,有点酸的醋味就可以了。
有油酥的原因,调馅的时候我没有放油。亲可以加一点香油提味。