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洋葱肉饼

菜谱编号:133-594
洋葱肉饼是【颢玥私房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱肉饼”。
洋葱肉饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一个将错就错的美食。

我和麻麻都比较会用剩余食材做饭,那天剩下一个洋葱和一块羊肉,麻麻让我做个洋葱馅饼,说实话,我对这个真没有什么信心,洋葱啊,炒着我都不爱吃的东西···

羊肉入馅和其他肉入馅一样要用料酒酱油养一下,无奈我看错了瓶子把醋当酱油到了下去,将错就错吧,反正也不多,结果却意想不到的好。

今天中午,麻麻打算用剩余的一块面烙胡萝卜饼,我抢下一块,用半个洋葱加一点猪肉从新做了这道将错就错的“洋葱肉饼”。

洋葱肉饼主厨:颢玥私房

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
发面:一块洋葱:半个
肉:50克(猪、羊都可)--
辅助料用量
油酥:适量--
调味料用量
盐:适量酱油:适量
醋:适量--

洋葱肉饼的做法步骤

  • 第五步:电饼铛或者平底锅都可以,我用的电饼铛,双面加热放进去3分钟。
  • 第三步:肉肉切碎加盐、酱油、还有醋养一会
  • 第四步:把面擀开擀成长饼装,薄一点不要太薄。把油酥摸到面皮上,然后把饼卷起来,切剂子,(抱歉没有拍照,此步骤老妈帮我完成了)我只用了一个剂子,亲们看着你们的馅料量自己决定吧
  • 第二步:洋葱半个,肉肉一块
  • 第一步:发面
  • 洋葱肉饼做法技巧/窍门/补充说明:

    油酥的原因会使饼起层次。
    醋比酱油少一点,有点酸的醋味就可以了。
    有油酥的原因,调馅的时候我没有放油。亲可以加一点香油提味。

    相关食材:洋葱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的洋葱肉饼。

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