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拔丝地瓜

菜谱编号:133-597
拔丝地瓜是【tamgtangq】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拔丝地瓜”。
拔丝地瓜
菜式制作特点
口味:甜味工艺:拔丝
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
地瓜:适量砂糖:适量
辅助料用量
植物油:适量--

拔丝地瓜的做法步骤

  • 第六步:快速翻动地瓜,使糖浆均匀挂在地瓜上,盛出装盘
  • 第五步:糖浆熬到变色并闻到香味,用筷子挑起能拉出丝,马上放入炸好的地瓜。
  • 第一步:将地瓜切成滚刀块儿
  • 第三步:地瓜炸变色后用漏勺捞出
  • 第二步:锅里放入适量植物油烧至八成热,放入地瓜炸至变色
  • 第四步:将油倒出,放入白沙糖再加入少量水,小火熬糖浆
  • 相关食材:地瓜

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