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鱼骨豆腐汤

菜谱编号:133-869
鱼骨豆腐汤是【长鼻子小新】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼骨豆腐汤”。
鱼骨豆腐汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

百度来的:先放姜,解腥;后放茴香,增香。都是适量即可。

经常做,味道很鲜美的一个汤,本来是要用鱼头的,但都太大个了,而且不便宜,想了想就换成了生鱼骨。吃过对比之后觉得,果然还是鱼头做的较好吃呀~

鱼骨豆腐汤主厨:长鼻子小新

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
生鱼骨:适量豆腐:适量
姜:适量葱:适量
小茴香:适量--
辅助料用量
盐:适量味精:适量

鱼骨豆腐汤的做法步骤

  • 第二步:生鱼骨清洗干净,冷水下锅,放入姜,大火烧开,转中小火,煮20分钟以上
  • 第五步:调入适量味精
  • 第七步:临出锅撒上葱珠即可
  • 第三步:然后倒入豆腐,和冲洗干净的小茴香
  • 第一步:材料图。姜洗净去皮,用刀拍扁
  • 第四步:豆腐熟了以后,调入适量盐
  • 第六步:葱清洗干净,切成葱珠
  • 相关食材:豆腐

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