第二步：将虾切成虾段，加入少许料酒去腥。
第六步：锅内放少许油，将虾仁放入翻她至变红。
第四步：锅内放适量油，将馒头放入锅中她。
第一步：将虾去皮去虾线。（如果用现成的虾仁就可以省略这步了）
第三步：将馒头切成1·5厘米见方的小块。
第八步：放入馒头丁翻她均匀后出锅。
第五步：馒头她至表皮金黄酥脆后盛出备用。
第七步：放入毛豆粒，和虾仁一起翻她至虾仁熟后加入适量盐调味。
虾仁炒馍丁
虾仁炒馍丁是【温暖sunny】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁炒馍丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一个人在家的时候是不是吃饭有些发愁？打扫剩饭吧，不那么心甘情愿；做新菜吧，一个人吃的那点量还不够麻烦的。其实，有的时候经过巧处理，剩饭也能吃出好味道。比如今天我就打发掉了家里的剩馒头和煮毛豆。一个馒头，一把毛豆，几个虾仁，正好一个人的量，而且饭菜一体，用时只要十来分钟，省了不少麻烦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 馒头：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 虾仁：适量 | 熟毛豆：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 植物油：适量 |
| 料酒：一勺 | -- |
虾仁炒馍丁的做法步骤
虾仁炒馍丁做法技巧/窍门/补充说明：
虾仁和毛豆可以换成任意材料