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菊花馒头

菜谱编号:134-106
菊花馒头是【纵容你在嘴里】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菊花馒头”。
菊花馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南瓜金灿灿的黄,清爽爽的甜,做出馒头来养眼,养胃,所以只要做馒头,我都不喜欢做白面的,怎么都要搀和进南瓜啊,紫薯啊这些既有营养,又能上色的天然食品,这个菊花馒头已经做过很多次了,口感各方面都不错,尤其吃的时候,一片一片撕着慢慢嚼,好香~~~~~

菊花馒头主厨:纵容你在嘴里

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
白糖:适量--

菊花馒头的做法步骤

  • 第十四步:十分钟后,入锅,涨水蒸15分钟,关火,5分钟后揭盖,漂亮的菊花出炉了。。。。
  • 第三步:取三分之一面团,揉成长条。
  • 第八步:顺着一头卷起。
  • 第十三步:整理成型,把菊花坯子静置十分钟。
  • 第六步:在每片上切三刀。
  • 第四步:切成等量的剂子。
  • 第十步:在每个小卷的边上切一刀。
  • 第十五步:好看好吃,养眼养胃。。。。
  • 第十二步:用筷子顺着切缝一夹。如果面和的比较干,可以在两个小卷中间沾点水。
  • 第二步:发酵至两倍大,取出,反复揉,直到非常的光滑,柔软。
  • 第七步:依次把切的条叠加在一起。
  • 第一步:南瓜蒸熟,冷却,用勺碾成泥,加入适量面粉,酵母,白糖,盐巴,揉成光滑面团,放温暖地方发酵。
  • 第十一步:用筷子顺着切缝一夹。如果面和的比较干,可以在两个小卷中间沾点水。
  • 第九步:把两个小卷背对背放好。
  • 第五步:两个剂子一组,擀成椭圆形长片。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:菊花

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