当前位置：首页 > 菜谱大全 > 家常山药小炒

家常山药小炒

菜谱编号：134-129

家常山药小炒是【兰屿岚羽】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常山药小炒”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

在外面玩了一天回来，中午吃多了，晚饭准备省下来，但是不能不考虑明天的午饭，翻出家里的材料，做了个家常山药小炒准备明天中午的带饭。我喜欢颜色鲜艳有层次感的菜菜，而且营养搭配也算不错嘻嘻

家常山药小炒主厨：兰屿岚羽

第六步：胡萝卜先入锅炒软，加调料（因为胡萝卜里的胡萝卜素只溶于油，所以先单独炒），然后依次倒入山药片、肉片，最后加入青椒，一起炒匀

第七步：所有材料都炒匀以后，关火，加鸡精提味，装盘。颜色还不错，营养也足够了

第一步：山药洗净削皮切片，清水浸泡待炒

第四步：胡萝卜和青椒洗净切成片

第二步：肉片是提前准备好放在冰箱里的，（新鲜猪肉切片，加料酒、生粉、盐、糖、五香粉、老抽拌匀，葱姜炸锅，肉片入锅爆炒）

第五步：猪油（用猪油是老公的建议，猪油比较香）入锅，干红椒、洋葱丝和花椒粒入锅炸香

第三步：黑木耳温水泡发（用温水泡发的速度要快一些）

菜谱标签：热菜

相关食材：山药

相关菜谱：: 蜂蜜山药糕的做法[图解]; 肉片炒山药的做法[图解]; 日式山药鲜虾烧的做法; 爱多帮免火再煮锅之作----五花肉炖山药的做法; 山药排骨汤的做法; 山药汁的做法; 山药鸽子汤（秋冬养生）的做法[图解]; 南瓜山药甜甜蜜蜜的做法[图解]; 山药薏米芡实粥的做法; 山药鸡蛋糕——宝宝辅食的做法[图解]; 胡萝卜山药炒佛手瓜的做法[图解]; 铁棍山药咖喱牛肉饭的做法; 宝宝辅食-山药鸡肉肠的做法; 山药酸奶鸡蛋饼的做法; 蜜汁山药的做法[图解]; 山药炒胡萝卜的做法