当前位置:首页 > 菜谱大全 > 脆皮蛋卷

脆皮蛋卷

菜谱编号:134-165
脆皮蛋卷是【南国燕】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆皮蛋卷”。
脆皮蛋卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

儿子学做蛋糕,可把蛋液里滴了点油,怎么也打不发,所以就多加点面粉改做蛋卷了。没想到效果还不错。

脆皮蛋卷主厨:南国燕

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:4个油:70克
面粉:75克--
辅助料用量
玉米淀粉:15克--

脆皮蛋卷的做法步骤

  • 第八步:放在烤架凉一凉,不错吧?
  • 第二步:把蛋、油、糖充分搅拌。
  • 第七步:正反翻着烤一烤,一分钟不到打开模具,哇出炉了,套上手套,快速卷起,不然会烫手的噢!
  • 第五步:我用的是电陶炉,中环700度,把蛋卷模正反热热身。
  • 第一步:准备好所有材料。
  • 第四步:拌至无颗粒,怕手累的话,可以用打蛋器很快。就好了
  • 第六步:舀上一勺放在模具中间偏上一点。再合上模具。
  • 第三步:筛入粉类。
  • 脆皮蛋卷做法技巧/窍门/补充说明:

    烤时不要太长时间,燋了既不好看也影响口感。

    菜谱标签:烘焙小吃
    相关食材:皮蛋

    脆皮蛋卷菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【南国燕】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的脆皮蛋卷。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜