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慕斯

菜谱编号：134-254

慕斯是【Joannalgj】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“慕斯”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

前几天做了抹茶味的，用了奥利奥饼干，今天又想吃了。换个原味的，而且低糖，既解馋又不怕吃了胖，过程都大同小异

慕斯主厨：Joannalgj

第七步：脱模

第二步：黄油隔水溶化

第五步：淡奶油加糖，稍用打蛋器打出纹路即可，加入牛奶明胶糊拌匀

第八步：装盘

第一步：将饼干放在活底模中捣碎

第六步：倒入先冰好的饼干渣中，放入冰箱继续冷藏2小时就可以吃了

第四步：牛奶隔水坐热，放入明胶粉彻底溶化，放凉待用

第三步：溶化好的黄油倒入饼干渣中搅拌均匀用勺子压紧。（黄油的多少要看倒入后饼干渣能否全部沾在一起不散），放冰箱冷藏

菜谱标签：甜品

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