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又一道健康美味鱼的做法超详解步骤【番茄鱼】

菜谱编号：134-377

又一道健康美味鱼的做法超详解步骤【番茄鱼】是【happy985】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“又一道健康美味鱼的做法超详解步骤【番茄鱼】”。

第二十三步：再撒上香菜即可使用。

第四步：鱼身从中间切开，一边有主骨一边没有。

第二十一步：煮3-4分钟。

第十六步：炒至番茄变软有些变容。

第二十二步：捞出鱼片到碗中，再倒入锅中的汤，撒上香油。

第十七步：加入水。

第五步：把有鱼主骨的一边主骨切下，切成小段和鱼头放在一起腌制。

第一步：准备材料。

第八步：片好的鱼撒入盐、生抽、料酒、十三香。

第十二步：锅中倒入油。

第七步：取其中的一块菜刀倾斜30度左右片鱼。

第十五步：炒至鱼肉变硬，倒入番茄。

第十步：番茄切小块。

第二步：鱼切掉头。

第十三步：烧热加入大蒜爆香。

第十九步：倒入鱼片。

第二十步：快速用筷子打撒。

第九步：搅拌均匀腌制·

第十四步：倒入腌制的鱼头鱼骨。

第十八步：煮大约10分钟汤大火烧开，捞起。

第六步：去掉鱼骨的两片鱼。

第三步：把鱼头从中间切开，放入盘中撒入少许盐、料酒腌制。

第十一步：蒜瓣切碎。

又一道健康美味鱼的做法超详解步骤【番茄鱼】做法技巧/窍门/补充说明：

1、不一定非要用黑鱼其它鱼也可以的。
2、在煮鱼头时可以多煮一会儿这样可以把鱼头的营养都煮出来。

菜谱标签：私房菜

相关食材：番茄

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