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【家常菜】生煎藕饼

菜谱编号：041-631

【家常菜】生煎藕饼是【苽苽】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【家常菜】生煎藕饼”。

第七步：锅内倒少许油润下锅，再把团号的肉饼放入锅内，中小火慢煎。

第二步：姜片切丝后在切成末状。香葱切好。

第一步：准备好材料。

第三步：在猪肉末里加入鸡蛋一个，盐少许，白糖少许，料酒1茶勺，姜末，葱末，白胡椒粉，顺一个方向搅拌。

第八步：煎好一面固定好后，在翻面煎里一面，煎好后出锅备用。

第六步：把馅放在手里团成扁圆形。

第四步：莲藕去皮后切成末。

第十步：最后将锅烧热，把芡汁倒入烧开后，淋在肉饼上即可。

第十二步：看，里面的馅料，一口咬下去，喷香啊：

第五步：把切好的藕末放入搅拌好的猪肉末里，继续搅拌上劲。

第十一步：肉馅里面夹杂着藕末，口感很爽脆：

第九步：干净的碗内，加入1大勺清水，调入蚝油半勺，料酒1勺，老抽半茶勺，水淀粉，白糖，鸡精，调成芡汁。

相关食材：藕

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