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第一次尝试--------【黑椒脆皮鸡腿】

菜谱编号:134-598
第一次尝试--------【黑椒脆皮鸡腿】是【飞燕飘舞】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“第一次尝试--------【黑椒脆皮鸡腿】”。
第一次尝试--------【黑椒脆皮鸡腿】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这脆皮鸡腿是欠儿子的,一直答应给他炸鸡腿吃,可是一直没行动,前天把鸡腿和鸡胸肉拿出解冻,问儿子是烤鸡腿还是炸鸡腿,他第一个就要求炸鸡腿,好吧,那就随你的意。用黑椒烤肉料腌制入味,外面裹上淀粉,鸡蛋,黄金面包糠,炸出来确实很好看。儿子昨天放学看到这炸好的鸡腿,直说:“妈妈,没想到这鸡腿你炸的这么漂亮啊!好像黄金锤呢”!行啦!你别奉承你妈了,快吃吧,馋猫!

第一次尝试--------【黑椒脆皮鸡腿】主厨:飞燕飘舞

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
琵琶腿:300克--
辅助料用量
黑胡椒烤肉料:21克水:21克
姜丝:适量黄金面包糠:适量
玉米淀粉:适量鸡蛋:1个
玉米油:适量--

第一次尝试--------【黑椒脆皮鸡腿】的做法步骤

  • 第八步:炒锅烧热放油,油烧至温热约160度,放入鸡腿炸至金黄色,捞出控油;
  • 第二步:鸡腿洗净,用牙签扎眼好入味;
  • 第四步:·腌制好的鸡腿放入开水锅中蒸15分钟至熟;
  • 第三步:·把鸡腿都扎好,放入姜丝,烤肉料和水搅匀放入;
  • 第九步:稍微冷却后即可食用!(我用的是电磁炉,160度,1000瓦)
  • 第六步:再过一下蛋液;
  • 第七步:最后沾满面包糠;
  • 第五步:鸡腿在淀粉里滚满淀粉;
  • 第一步:准备好腌肉原料;
  • 相关食材:鸡腿

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