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啤酒鸡腿

菜谱编号:187-995
啤酒鸡腿是【鸿云轩】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒鸡腿”。
啤酒鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肉质软烂,酒香浓郁。是一道佐餐快手、营养菜。

啤酒鸡腿主厨:鸿云轩

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:4个啤酒:500ML
辅助料用量
盐:4克十三香:1克
孜然粉:1克酱油:1汤勺

啤酒鸡腿的做法步骤

  • 第三步:油热后,转小火,放入鸡腿。
  • 第五步:两面都上色后,加入一听啤酒,大火煮开,转小火炖半小时。
  • 第六步:生菜洗净控水,撕小片铺在盘底。
  • 第二步:锅内加入10克植物油。
  • 第七步:大火收汁后,即可盛盘。
  • 第四步:煎制上色,翻过来,煎另一面。
  • 第一步:鸡腿洗净,加盐,十三香,孜然粉和酱油揉匀,腌上半小时。
  • 啤酒鸡腿做法技巧/窍门/补充说明:

    1,盐的用量,根据自己平时的喜好添加。
    2,煎鸡腿时用小火。

    相关食材:鸡腿

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