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香辣鸡腿炖时蔬

菜谱编号：464-094

香辣鸡腿炖时蔬是【米拉Miira】分享的菜谱，口味属于香辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鸡腿炖时蔬”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

美美的下饭菜老喽，不准多吃饭哦！今的香辣鸡腿炖时蔬味道简直无敌了，太美味了！搭配蒜苔，土豆，胡萝卜营养更均衡呢！

香辣鸡腿炖时蔬主厨：米拉Miira

第十步：加入开水末过鸡腿根。

第十五步：家常下饭菜，美味又营养。

第九步：放入老抽增色，酱油调味，加少许五香粉翻炒。

第十六步：成品图。

第二步：鸡腿根洗净用水多泡泡，取出里面的血水。

第一步：所需配菜准备就绪。

第三步：土豆去皮切块浸泡水中。

第七步：锅中如油烧热，放入葱姜蒜，花椒，豆瓣酱和剁椒炒香。

第八步：放入鸡腿根翻炒，淋入白酒去腥体香，没有白酒可加料酒。

第十三步：根据自己口味可加入少许盐调味。

第六步：鸡腿根焯水捞出待用。

第四步：洋葱，胡萝卜和蒜苔改刀。

第十二步：鸡腿根八成熟加入土豆和胡萝卜块继续炖。

第十四步：放入洋葱和蒜苔略煮一下即可出锅。

第五步：葱姜蒜和花椒备用。

第十一步：大火煮沸转小火慢炖半小时。

香辣鸡腿炖时蔬做法技巧/窍门/补充说明：

时蔬随意搭配，喜欢皆可！祝您生活愉快！

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：鸡腿

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