记忆中的味道--------【江米条】
记忆中的味道--------【江米条】是【飞燕飘舞】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“记忆中的味道--------【江米条】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在我的记忆中，吃江米条还停留在上学的时候，十二三岁的小孩子。那时候不像现在的孩子，想吃什么零食都有。那时只有瓜子，花生，米花糖，这些最便宜，一两毛钱就能卖给你一些，而像江米条，挂霜花生，蜜三刀这些，没有五毛钱是不卖给你的，想吃的时候口水直流，就是口袋里钱不够，就一直忍着，等攒够了五毛钱，就去买上一包江米条，拿一个放在嘴里，嘎嘣脆，上面裹着一层白糖，甜到心里去······，那感觉，想想现在都能回味到！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：350克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 麦芽糖：75克 | 水：200克 |
| 玉米油：适量 | 白砂糖：适量 |
记忆中的味道--------【江米条】的做法步骤
记忆中的味道--------【江米条】做法技巧/窍门/补充说明：
小提示：1·炸江米条的时候，要凉油下锅，并且要小火慢慢炸，不然外面炸糊了，里面还没熟透，而且炸出来的江米条，形状不规则。
2·第二锅再炸的时候，要等第一锅油温降下去，再放入江米条生坯，依次类推。
3·炸好的江米条要乘热裹白糖，不然裹不上，也可以改成熬糖浆，我嫌麻烦没有熬。
菜谱标签：小吃
相关食材：江米