当前位置:首页 > 菜谱大全 > 炸牛奶

炸牛奶

菜谱编号:134-904
炸牛奶是【小美家】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸牛奶”。
炸牛奶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在饭店吃过一次炸鲜奶,感觉很好吃,外酥内软,奶味浓郁!

在网上找了一些帖子,就试着做了,没想到第一次做,这么成功!

炸牛奶主厨:小美家

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
纯牛奶:500克--
辅助料用量
淀粉:90克蛋清:1个
面粉:300克--
调味料用量
白砂糖:50克黄油:2克
吉士粉:1克色拉油:适量
清水:适量泡打粉:10克
植物油:适量盐:2克

炸牛奶的做法步骤

第三步:淀粉用水搅匀,一點點加入牛奶中,一边顺着時间搅拌

炸牛奶做法第三步骤

第四步:奶糊开時加入蛋清,快速搅拌,一定要小火噢

炸牛奶做法第四步骤

第八步:将奶糕均匀沾上脆浆

炸牛奶做法第八步骤

第十步:装入盘中,趁热吃,别烫嘴噢

炸牛奶做法第十步骤

第五步:接着倒入容器,方形的最好了,炒家没有,用了盘子,冷却后放冰箱凝固,如果要快,可以放冷冻,大概2小時就可以了。或者放冷藏隔天做也行

炸牛奶做法第五步骤

第七步:接着做脆浆了,将面粉、色拉油、泡打粉、盐,清水调成糊状,备用

炸牛奶做法第七步骤

第九步:锅内倒入适量油,烧6,7成热,奶糕逐渐放入油锅,炸至黄色捞起

炸牛奶做法第九步骤

第二步:牛奶加白糖用小火熬制

炸牛奶做法第二步骤

第一步:备料

炸牛奶做法第一步骤

第六步:成型后,倒出切成小块

炸牛奶做法第六步骤
菜谱标签:甜品
相关食材:牛奶

炸牛奶菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小美家】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸牛奶。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜