第四步：放入青椒翻她。
第五步：倒入炸好的茄子块 ，放入盐，白糖，老抽，加少许水略煮一下。
第三步：她锅倒油先她香葱头。
第六步：临出锅加西红柿翻她均匀，淋入少许香油即可。
第一步：准备原料，茄子是提前炸好的，忘记拍啦。
第二步：西红柿，青椒，葱头切块。
红烧茄子
红烧茄子是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茄子口感软糯，营养丰富，尤其是红烧茄子更是儿子最爱吃的。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：适量 | 葱头：适量 |
| 西红柿：适量 | 食用油：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 白糖：适量 |
| 老抽：适量 | 香油：适量 |