当前位置:首页 > 菜谱大全 > 葡萄干黄油小饼干

葡萄干黄油小饼干

菜谱编号:134-949
葡萄干黄油小饼干是【jojo99】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡萄干黄油小饼干”。
葡萄干黄油小饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好久都没有烤饼干了呀,三年了,够不够长。。。要不是再来欧洲,又一次的寂寞了,估计我还是不会进厨房的。

这款饼干其实算黄油饼干的升级版,加了葡萄干嘛,如果你愿意,可以加其他的配料,蔓越莓芝麻核桃什么的都可以,jo觉得完全没有问题!因为手头上木有电动打蛋器,所以能做的烘焙也很有限,当然黄油饼干不在话下,太简单的基础烘焙了!

葡萄干黄油小饼干主厨:jojo99

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:未知
菜谱主材料
低筋面粉:100克黄油:50克
糖粉:40克葡萄干:适量
全蛋液:适量--

葡萄干黄油小饼干的做法步骤

  • 第七步:与低粉混合。
  • 第二步:提前将葡萄干浸泡半小时以上,沥干备用,据说可以防止被烤焦。
  • 第九步:将冻硬的面团取出,切成薄片。果然很丑吧。。。因为ji是一个人吃,所以饼干做的比较小。预热烤箱后,上下165度15-20分钟出炉。建议中间取出翻个面!
  • 第十步:成品图自然是要用微单来完成的,虽然有点裂开了,不怎么好看,确实极度松脆可口的哦,好吃哇!
  • 第八步:揉成面团,并整形成长条状,冰箱冷冻室冻硬,大约一小时。因为jo没有基本功,整形太丑,就不放图了。
  • 第六步:加入葡萄干。
  • 第一步:食材全家福
  • 第五步:稍稍冷却后加入全蛋液拌匀。
  • 第三步:黄油隔水融化。
  • 第四步:加入糖粉搅拌均匀。
  • 葡萄干黄油小饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    这里的全蛋液基本是用来控制面团湿度的,jo没有计量,一点点就完全够了,一个鸡蛋都用不到!
    另外,jo贪心了,葡萄干加多了,所以最后饼干出炉的时候裂开了,下次考虑减量并且把葡萄干剪碎!

    菜谱标签:烘焙饼干
    相关食材:葡萄葡萄干黄油

    葡萄干黄油小饼干菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【jojo99】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葡萄干黄油小饼干。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜