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生巧克力

菜谱编号:135-054
生巧克力是【食以味为民】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生巧克力”。
生巧克力
菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黑巧克力:150克淡奶油:83克
水麦芽:8克黄油:8克
辅助料用量
可可粉:适量--

生巧克力的做法步骤

  • 第四步:趁热倒入提前铺好保鲜膜的容器里,冷藏一晚。
  • 第二步:快速倒入巧克力搅拌均匀
  • 第一步:淡奶油和水麦芽搅拌均匀后加热至沸腾。
  • 第五步:取出冷藏凝固的巧克力切成随意大小。
  • 第六步:切好的巧克力滚满可可粉即可
  • 第三步:再倒入黄油搅拌均匀
  • 生巧克力做法技巧/窍门/补充说明:

    当温度低时,拌好的巧克力有点凝固时,可以再隔热水加热至巧克力能流动。

    相关食材:巧克力

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