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法式巧克力蛋糕-德普烘焙实验室

菜谱编号:243-706
法式巧克力蛋糕-德普烘焙实验室是【Depelec德普】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“法式巧克力蛋糕-德普烘焙实验室”。
法式巧克力蛋糕-德普烘焙实验室

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一提到蛋糕,大家都会想到鸡蛋,如果没有鸡蛋,蛋糕可以的做好吗?答案是可以的,今天我就带大家做一个没有鸡蛋的法式巧克力蛋糕;

法式巧克力蛋糕-德普烘焙实验室主厨:Depelec德普

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
粘米粉:50克可可粉:12克
色拉油:40克小苏打:1·5克
巧克力:50克--
辅助料用量
杏仁粉:30克红糖:35克
100%橙汁:50克热水:5克
淡奶油:50克--

法式巧克力蛋糕-德普烘焙实验室的做法步骤

  • 第八步:巧克力和淡奶油隔水加热混合均匀
  • 第七步:放入德普烤箱被热模式烤制14min即可;
  • 第十步:待其凝固后,美味的蛋糕就做好
  • 第三步:红糖混合均匀,加入干粉中
  • 第一步:红糖与热水搅拌均匀
  • 第二步:把米粉,杏仁粉,可可粉,苏打粉,过筛混合均匀
  • 第五步:·加入橙汁均匀;
  • 第九步:蛋糕置凉后,淋在表面即可
  • 第六步:搅拌均匀,最装入模具
  • 第四步:加入菜籽油搅拌均匀
  • 法式巧克力蛋糕-德普烘焙实验室做法技巧/窍门/补充说明:

    烤制的时间不宜过久,否则将失去蛋糕原有的酥松口感;
    表面可以适量的白巧克力装饰;

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:巧克力

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