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红烧海鲫鱼

菜谱编号:045-118
红烧海鲫鱼是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧海鲫鱼”。
红烧海鲫鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虽然我们家常常吃海鲜,但是却不怎么买海鲫鱼,因为家乡最普通最多的海鲜还是鲳鱼与带鱼。

今天LG买了一条海鲫鱼,我试着红烧,还不错!很下饭的。

红烧海鲫鱼主厨:爱跳舞的老太

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
海鲫鱼:1条--
辅助料用量
油:适量盐:适量
料酒:适量老抽:适量
糖:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量
胡椒粉:适量--

红烧海鲫鱼的做法步骤

  • 第四步:加姜,蒜,料酒,糖,清水,老抽,大火煮5分钟·
  • 第三步:两面煎成金黄色·
  • 第六步:加胡椒粉,大火收汁,加葱段即可·
  • 第二步:锅里油热,放下海鲫鱼煎·
  • 第五步:加盐,中火煮3分钟。
  • 第一步:海鲫鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净,在鱼身划几刀。
  • 红烧海鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    鱼要擦干了再煎·

    相关食材:鲫鱼海鲫鱼

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