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简单家常菜-------【葱包酱肉丝】

菜谱编号:135-214
简单家常菜-------【葱包酱肉丝】是【飞燕飘舞】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单家常菜-------【葱包酱肉丝】”。
简单家常菜-------【葱包酱肉丝】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

儿子上学中午都是在学校吃饭,只有晚上这餐在家吃,总想做些合他胃口的菜菜,这个【葱包酱肉丝】很合儿子的胃口,吃了三个南瓜荷叶夹,里面夹着葱丝肉丝,直呼过瘾!酱肉丝是用金格勒酱烧的,味道没的说,就是两个字:好吃!!

这道菜很像京酱肉丝的简单版,我们那里一直是这样炒来吃,【葱包酱肉丝】以前只有来了客人才能吃到的,现在想吃随时都可以吃到!!

简单家常菜-------【葱包酱肉丝】主厨:飞燕飘舞

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
里脊肉:适量大葱:适量
辅助料用量
玉米油:适量胡椒粉:少许
盐:少许黄酒:适量
蔬之鲜:少许金格勒酱:适量

简单家常菜-------【葱包酱肉丝】的做法步骤

  • 第六步:肉丝入味至熟,关火后放入适量蔬之鲜;
  • 第一步:准备原材料,里脊肉洗净去掉筋膜,切丝备用,大葱去掉干皮洗净切丝;
  • 第五步:煸炒均匀;
  • 第七步:翻炒均匀;
  • 第二步:里脊肉放入大碗中,加入黄酒,胡椒粉,适量盐,玉米油,搅匀腌制十分钟;
  • 第四步:炒至肉丝发白,放入金格勒酱;
  • 第八步:切好的葱丝摆入盘中,把炒好的肉丝浇在上面即可享用了!!
  • 第三步:·炒锅烧热放油,油热后放入腌制好的肉丝煸炒;
  • 简单家常菜-------【葱包酱肉丝】做法技巧/窍门/补充说明:

    1·瘦肉放冰箱里冷冻半个小时再切,很容易切丝,
    2·酱里已经有盐味,可以不放盐,根据自家的口味调节盐的用量。

    相关食材:

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