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【蛋白新做法】蔓越莓饼干

菜谱编号:135-401
【蛋白新做法】蔓越莓饼干是【小美家】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【蛋白新做法】蔓越莓饼干”。
【蛋白新做法】蔓越莓饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

手工简单纯天然无添加零食

平时做了蛋挞剩下的蛋白,很浪费,突然想到可以做这样的饼干,比薄饼还好吃!谁做都成功!

【蛋白新做法】蔓越莓饼干主厨:小美家

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
蔓越梅干:40克低筋面粉:150克
黄油:100克--
辅助料用量
糖粉:75克蛋白:20克

【蛋白新做法】蔓越莓饼干的做法步骤

  • 第三步:加入蛋液,搅拌均匀
  • 第二步:加入糖粉,搅拌均匀,不需要打发
  • 第四步:加入过筛的低粉
  • 第十步:上图
  • 第九步:切好后放上烤盘,可以垫上锡纸或者油纸,放进中层,上下火预热170度,烤约12分钟,表面微金黄色即可
  • 第八步:切成厚约0·6cm的片
  • 第五步:加入莓干,如果颗粒太大需切小
  • 第一步:黄油解冻(我一般是用烤箱调最低温度,加热几分钟)
  • 第七步:冷冻至硬,再取出冻硬的面团
  • 第六步:搅拌均匀,用保鲜膜,压成一个长方体,形状自己喜欢就好,然后包好(放入冷冻1小时令其定型)
  • 【蛋白新做法】蔓越莓饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    这款非常简单,效果又好!比曲奇,还有薄饼,好做多了,不会容易烤糊。
    如果想尝试其他口味可以放入其它干果代替!

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:蛋白蔓越莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【蛋白新做法】蔓越莓饼干。

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