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北海道吐司

菜谱编号:135-530
北海道吐司是【Joannalgj】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“北海道吐司”。
北海道吐司
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:未知
菜谱主材料
高粉:200克汤种:80克
牛奶:50克鸡蛋:1个
糖:30克盐:3克
辅助料用量
黄油:20克--

北海道吐司的做法步骤

  • 第二步:加入高粉,酵母,和面程序15分钟
  • 第七步:取排好气的面团一块,擀成牛舌状
  • 第三步:和好一遍的面团中加入黄油,再次启动和面程序
  • 第十一步:待发到8分满时,表面刷上一层蛋液
  • 第十步:盖上保鲜膜进行2次发酵
  • 第六步:面团发酵至2倍大时,分剂排气
  • 第九步:直接放入吐司盒
  • 第八步:沿一边卷起,依次制作3个
  • 第五步:放在容器中盖保鲜膜,放在温暖的地方第一次发酵
  • 第十二步:烤箱预热中层180度35分钟,表面上色后可加盖锡箔纸
  • 第四步:将面团和至最大延展
  • 第一步:汤种,牛奶,鸡蛋,糖盐放入面包机
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:吐司

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