菇菌一家亲,酸甜一锅汤
菇菌一家亲,酸甜一锅汤是【caryn】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菇菌一家亲,酸甜一锅汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
红唇白齿佳人伴,笑靥暖心房——此汤味道鲜美。
鱼露淡淡的海鲜味,带出菇菌的鲜美,鸡肉的鲜甜,蕃茄的酸和洋葱的甜,为此汤增添色彩。
这就是我们知足常乐的幸福。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蕃茄:1个 | 洋葱:20克 |
鸡肉:150克 | 杂菇:300克 |
辅助料用量 | |
蒜:适量 | -- |
调味料用量 | |
鱼露:适量 | 油:适量 |
盐:适量 | -- |
菇菌一家亲,酸甜一锅汤的做法步骤
菇菌一家亲,酸甜一锅汤做法技巧/窍门/补充说明:
1、我用的杂菇有三种:金针菇、蟹味菇和平菇,我喜欢混搭,也不顾是否能混合一起。
2、另附快速蕃茄去皮法,先在蕃茄底部划十字,然后放入煮沸的热水中,煮1-2分钟,即可捞出,即可轻轻把外皮撕开。
菜谱标签:汤类