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变废为宝——胡萝卜豆渣丸子

菜谱编号:135-766
变废为宝——胡萝卜豆渣丸子是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“变废为宝——胡萝卜豆渣丸子”。
变废为宝——胡萝卜豆渣丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一般豆渣含水份85%,蛋白质3·0%,脂肪0·5%,碳水化合物(纤维素、多糖等)8·0%,此外,还含有钙、磷、铁等矿物质。食用豆渣,能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆腐渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效,因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。

所以大家做豆浆喝的时候,别把豆渣给倒了…·

变废为宝——胡萝卜豆渣丸子主厨:零零落落2011

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
胡萝卜:1根豆渣:适量
面粉:适量--
辅助料用量
胡椒粉:适量花椒粉:适量
盐:适量油:适量

变废为宝——胡萝卜豆渣丸子的做法步骤

  • 第六步:用勺子取适量豆渣,放在掌心上,摊圆;放在油锅里炸至金黄即可捞出;放进油锅里的时候,要用铲子推一推丸子,让油推着丸子炸,这样就能炸成圆圆的丸子了。但是因为某人偷懒,所以丸子扁了…
  • 第四步:加入面粉、胡椒粉、花椒粉、盐;
  • 第二步:胡萝卜去皮,洗净,用工具擦成丝;
  • 第一步:做花生豆浆时,留下来的豆渣;
  • 第三步:胡萝卜丝放进豆渣里;
  • 第五步:把豆渣糊搅拌均匀,面粉不要放多了,否则就成了面粉丸子了。
  • 相关食材:胡萝卜萝卜豆渣

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的变废为宝——胡萝卜豆渣丸子。

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