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胡萝卜豆渣泥

菜谱编号:171-961
胡萝卜豆渣泥是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜豆渣泥”。
胡萝卜豆渣泥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有了豆浆机后,喝豆浆是非常简单方便的,同时剩余的豆渣通过变换,也可以烹制出不同风味的菜肴,豆渣即可以单独炒制,也可以和其它食材搭配烹制,今天就用豆渣和胡萝卜搭配烹制一道菜肴:胡萝卜豆渣泥。

胡萝卜豆渣泥主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
胡萝卜:200克熟豆渣:200克
辅助料用量
油:适量盐:适量
牛肉粉:适量姜:适量

胡萝卜豆渣泥的做法步骤

  • 第四步:把姜切末。起锅热油,炒香姜末。
  • 第三步:把蒸熟的胡萝卜剥去薄薄的外皮。用刀把熟胡萝卜压成泥状。
  • 第六步:然后加入熟豆渣。将其翻炒均匀。
  • 第一步:主辅料: 胡萝卜、熟豆渣
  • 第二步:把洗净的胡萝卜入锅蒸熟。
  • 第七步:加入牛肉粉、少许盐调味。
  • 第八步:翻炒均匀即可关火。
  • 第五步:放入胡萝卜泥。小火将其煸炒,使其蒸发一些水分。
  • 第九步:出锅装盘,点缀后即可上桌。
  • 胡萝卜豆渣泥做法技巧/窍门/补充说明:

    1、牛肉粉已有咸味,放盐时要尝一尝。
    2、炒胡萝卜泥时,油要稍稍多一些。

    相关食材:胡萝卜萝卜豆渣

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