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胡萝卜豆渣饼

菜谱编号:211-390
胡萝卜豆渣饼是【萱萱妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜豆渣饼”。
胡萝卜豆渣饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每回榨完豆浆的豆渣大家是怎么处理的呢?倒掉可是有点浪费呢,其实可以试试这款胡萝卜饼,外脆里嫩,营养好吃哦。

胡萝卜豆渣饼主厨:萱萱妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
巴马黄皮黄豆:90克水:80ML
鸡蛋:1个胡萝卜:1个
青椒:1个面粉:68克
辅助料用量
盐:1勺鸡精:0·5勺
酱油:0·5勺--

胡萝卜豆渣饼的做法步骤

  • 第八步:加水,搅拌均匀。拌好的面糊如图所示。
  • 第一步:倒一量杯在优品首选买的黄皮黄豆。(有机的)提前泡一晚上。
  • 第二步:第二天榨好的豆浆。(榨豆浆步骤省略哈,交给豆浆机)
  • 第十步:等油热了再用勺子把面糊一勺一勺放里边
  • 第四步:把胡萝卜擦成丝,(直接装盆里)青椒切成小丁
  • 第六步:全部搅拌均匀。
  • 第三步:准备过滤好的豆渣,胡萝卜,青椒,鸡蛋等原材料
  • 第五步:把切好的青椒过滤好的豆渣都放入盆里,打一个鸡蛋也放入盆里
  • 第十二步:煎至两面金黄出锅装盘,就可以吃喽。
  • 第七步:倒入面粉
  • 第十一步:等基本型状定了再一个个翻面,稍压一下。
  • 第九步:锅烧热,放油
  • 胡萝卜豆渣饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1锅一定要烧热然后再放油,油热再放面糊。2口味请照个人口味添加,本人喜欢淡点的哈。3油不用太多,半煎半炸就好。对了,一直保持中火就好。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:胡萝卜萝卜豆渣

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的胡萝卜豆渣饼。

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