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鸡蛋煎饼

菜谱编号:135-955
鸡蛋煎饼是【幽然夕雨】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋煎饼”。
鸡蛋煎饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

临下班时突然一个朋友说想吃煎饼,问我在哪有卖,给他说了一下做法,告诉他其实挺简单,最后朋友决定自己回家尝试着做。这么一个小插曲到是让自己对下班的晚餐有了着落,也打算回家自己动手做点给年末辛苦的自己补偿一下,呵呵

鸡蛋煎饼主厨:幽然夕雨

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
鸡蛋:2个香菜:少许
调味料用量
盐:少许花椒粉:少许
碱:少许--

鸡蛋煎饼的做法步骤

  • 第四步:电饼铛加热刷少量食用油
  • 第五步:将备好的面糊舀一勺均匀的摊在电饼铛内,如果有漏洞可以赶紧将多余的面糊摇匀补上。
  • 第一步:主料:面粉、鸡蛋、香菜
  • 第二步:将面粉、鸡蛋、香菜、碱面、盐、水一起放入盆中搅成面糊,一定要搅匀
  • 第六步:待一面煎熟后用锅铲反背面至煎熟即可
  • 第三步:面糊搅匀备用
  • 鸡蛋煎饼做法技巧/窍门/补充说明:

    面糊里面放点碱吃起来会更香哦

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鸡蛋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡蛋煎饼。

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