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双色蛋卷

菜谱编号：136-015

双色蛋卷是【521111】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色蛋卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

小时候的味道……@_@

双色蛋卷主厨：521111

第三步：将锅烧热，倒入少量油，晃动锅，让油沾满锅，倒出多余的油。再倒入蛋液，转动锅，待蛋液完全凝固后，将蛋皮拿出放在案板上摊凉。

第二步：取另一个碗，打入鸡蛋，再调入少许盐、淀粉，搅拌均匀备用。

第六步：成品

第五步：蒸锅烧开水，将蛋卷放入，蒸10分钟拿出放凉。吃时将蛋卷切片，摆成自己喜欢的造型就OK了哦！

第一步：在肉馅中加入盐、胡椒粉、淀粉、生抽和姜末，顺一个方向搅上劲儿。再加入搽好的胡萝卜末，搅拌均匀。

第四步：将准备好的胡萝卜肉馅平摊在蛋皮上，再将蛋皮卷起，再在外面包一层保鲜膜，在保鲜膜上用牙签扎些小眼。

菜谱标签：家常菜主食

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