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腌制咸鸭蛋

菜谱编号:136-080
腌制咸鸭蛋是【小堂堂妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌制咸鸭蛋”。
腌制咸鸭蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

外面的咸鸭蛋总是不敢买,自己动手吧,一点也不难哦。大家也可以试一试哦,自己动手做的更加安全放心呢。

腌制咸鸭蛋主厨:小堂堂妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
鸭蛋:适量--
辅助料用量
高度白酒:适量--
调味料用量
盐:适量--

腌制咸鸭蛋的做法步骤

  • 第四步:沾上盐
  • 第二步:准备高度白酒
  • 第五步:全部做好后用保鲜袋装好,扎紧袋口,28天后就可以吃了
  • 第三步:鸭蛋在白酒里滚一圈
  • 第六步:经过了漫长的等待,煮好一个自己腌制的鸭蛋,切开,哇,颜色不错吧,鸭蛋清的味道也不是很咸,刚刚好哦
  • 第一步:鲜鸭蛋洗净晾干
  • 腌制咸鸭蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    鸭蛋密封后要放在背阴通风的地方,袋子口一定要扎紧哦,可以多套个袋子。

    菜谱标签:下饭菜
    相关食材:鸭蛋咸鸭蛋

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