菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
近来好多的朋友都在问涛妈该怎么选择家用烤箱，对于烤箱，涛妈个人认为，最重要的还是温控，在烤箱的选择上，我更看重温度，不一样的温度，对烘培的成品有着决定性的影响，所以，我会选择温度更平稳，更适合家庭烘培的烤箱。所以平时大家都问我什么样的烤箱好，我的回答是要看你们需要做的是什么，家庭成员有多少，一次消耗量有多大，至于该选择多大的烤箱，要看家里的人数和做点什么东西了，哈哈，烤蛋糕，吐司，30L的烤箱基本能满足一个五口之家了，但要是要烤小面包，烤肉之类的，就真的要用到40L以上的烤箱了，不然，烤出来的，可能会不够分哦。
今天涛妈家搞家庭烤烤会，咱用上一台40L的大烤箱，带转叉功能，一次性叉上肉肉、菜菜，大大的8根，让你在家里也能享受烧烤的乐趣！这样一串串的送上餐桌，还不让你家一家老小乐开花！
这样的串烤，其实是真的很随意的，就像在室外烧烤一样，爱吃什么串什么去，就这么的简单！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 口蘑：8个 | 青甜椒：半个 |
| 小马铃薯：一个 | 红甜椒：半个 |
| 西兰花：小半棵 | 包心鱼块：8个 |
| 黑椒肠：8条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 柠檬：半个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 柠檬汁：适量 | 蜜糖：适量 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 黑胡椒：适量 | -- |
第二步：烧开一锅的水
第三步：放入适量的盐
第四步：放入适量的油
第十五步：吃的時候一串串拿着吃，太过瘾！
第九步：表面撒上一些现磨的胡椒粒
第十四步：串串烤好后，小心的取出，表面刷上一层酱汁即可
第十一步：烤箱180度预热，将转叉小心的装在烤箱的旋叉口内
第八步：将所有的材料随意的搭配好颜色，串在烤箱的烤叉上
第十三步：使用烘烤的時间，取一小碗，挤上一點柠檬汁，加入一勺的蜂蜜，再加入几滴生抽和一勺的水，搅拌均匀成表面酱汁备用
第六步：取出备用
第一步：青、红甜椒切小块，马铃薯去皮切小块，口蘑洗净，西兰花洗净摘小朵备用。
第七步：青、红甜椒撒上一點點盐，拌匀，半个柠檬切成小块备用
第五步：放进马铃薯，煮3分钟，再放入口磨和西兰花稍焯烫一下
第十二步：上下火，旋转烘烤15分钟
第十步：刷上一层薄油
这样的串串，大家记得一点，要烤相对成熟度基本相当的东西，要是有的东西不容易熟，可以像我一样焯烫成半熟品再烤，蔬菜类的食材和火锅料之类的都是比较容易成熟的，所以，要吃生的肉肉，就要一起烤，这样方便时间和温度的调整！
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