苦瓜胡萝卜炒肉丝
苦瓜胡萝卜炒肉丝是【零下一度0511】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜胡萝卜炒肉丝”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
苦瓜:1根 | 胡萝卜:半根 |
瘦肉:100克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:2克 | 鸡精:1克 |
生粉:2克 | 胡椒粉:1克 |
生抽:1勺 | -- |
苦瓜胡萝卜炒肉丝的做法步骤
苦瓜胡萝卜炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:
1、瘦肉切丝先加配料腌制十分钟,加点胡椒粉和花生油可起到增香滑嫩的作用
2、苦瓜和胡萝卜都容易熟,入锅后用大火翻炒时间不宜太长
答配菜谱:胡萝卜与苦瓜的做法