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秘制风味土豆条

菜谱编号:136-164
秘制风味土豆条是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘制风味土豆条”。
秘制风味土豆条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

马铃薯中含有丰富的膳食纤维,有助促进胃肠蠕动[8],疏通肠道。马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。马铃薯是一种碱性素菜,有利于体内酸碱平衡,调整体质,长期食用可以变身碱性易瘦体质。此外,土豆还含有多种维生素以及抗氧化的多酚类成分,能帮助体重减轻。O(∩_∩)O哈哈~

秘制风味土豆条主厨:零零落落2011

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:适量--
辅助料用量
生抽:适量香醋:适量
蚝油:适量小米辣:适量
白糖:适量生粉:适量
姜:适量蒜:适量
葱:适量--

秘制风味土豆条的做法步骤

  • 第三步:小米辣洗净,切碎;调酱汁:用适量生抽、香醋、蚝油、小米辣、白糖和生粉加少许水调成秘制酱汁;
  • 第四步:姜蒜洗净切末,小葱切成葱花;炒锅里倒油烧热,放入姜蒜末和葱白末爆香;
  • 第二步:锅里注入清水、少许盐烧开,放入土豆条煮至8成熟;
  • 第五步:把土豆条放入锅中煎炒一下;
  • 第一步:土豆去皮,洗净,切成条;放入清水里浸泡片刻;
  • 第六步:把第三步的酱汁倒入锅中,翻炒均匀。
  • 第七步:装盘撒上葱花即可。
  • 菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:土豆

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