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苦瓜塞肉

菜谱编号:136-250
苦瓜塞肉是【libra玉轩】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜塞肉”。
苦瓜塞肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道粤菜,在家时,妈妈经常烧给我们吃,苦瓜清凉去火,黄豆含营养很多,苦瓜里塞了猪肉末,既去了苦瓜的苦味,还增添了汤的鲜味,实在是一道值得尝试的鲜汤

苦瓜塞肉主厨:libra玉轩

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:未知
菜谱主材料
苦瓜:2条猪肉:300克
黄豆:80克--
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
淀粉:适量--

苦瓜塞肉的做法步骤

  • 第五步:起锅放盐,一道鲜美可口的苦瓜塞肉汤就做好了
  • 第四步:黄豆先放锅底,放入苦瓜,加水,放适量鸡精,高压20分钟
  • 第一步:猪肉剁末,加入盐,鸡精,淀粉,适量,苦瓜切块挖心
  • 第三步:将剁好的猪肉塞到苦瓜中间,用筷子捣一捣,抹平
  • 第二步:黄豆洗净,浸泡(用高压锅的话,不泡也可以)
  • 苦瓜塞肉做法技巧/窍门/补充说明:

    慢炖的话太久,用压力锅只需要20分钟,很节省时间哦!

    菜谱标签:热菜
    相关食材:苦瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的苦瓜塞肉。

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