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香菇苦瓜酿

菜谱编号：340-647

香菇苦瓜酿是【四人厨】分享的菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇苦瓜酿”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

苦瓜这个热爱的人放不下，讨厌的人喜不来，这么有魔力的菜怎么吃才最炫酷，当然要搭配着肉吃才完美，新鲜的肉馅加上味道鲜美的香菇，清热解毒、好吃不腻，简直不要太健康，去火的新技能你get到了没？

香菇苦瓜酿主厨：四人厨

第六步：鸡蛋中加入适量水淀粉，搅拌均匀。

第二步：姜切末、香菇切碎，将猪肉末、姜末、香菇末，加入盐、料酒、十三香、淀粉，充分搅拌，你会闻到肉馅的香味。

第五步：焯好的苦瓜段中，塞入刚刚搅拌均匀的肉馅。

第三步：苦瓜切成段，把瓢掏空后备用。

第七步：苦瓜段放入蛋液中蘸一下，并放入油中煎一下，两面金黄即可出盘。

第一步：把猪里脊肉剁成肉末备用。

第四步：切好的苦瓜段焯水，可以在水中放入盐和油，可以使苦瓜颜色更好看。

第八步：完成啦，可以慢慢享用苦味啦。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：苦瓜香菇

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