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酸菜肥牛

菜谱编号:434-689
酸菜肥牛是【花式炒咸菜】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜肥牛”。
酸菜肥牛

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

开胃下饭菜。酸菜软烂,肥牛香嫩。

酸菜肥牛主厨:花式炒咸菜

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
泡酸菜:400克肥牛片:500克
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量白胡椒粉:适量
盐:适量辣椒:适量
花椒:适量--

酸菜肥牛的做法步骤

  • 第三步:酸菜煮好后,放入肥牛片,肥牛熟了出锅。
  • 第四步:再准备些蒜末,辣椒段,花椒。把蒜末放在煮好的酸菜肥牛上。
  • 第一步:准备食材。肥牛片500克,泡酸菜400克。葱、姜、蒜切成沫、辣椒掰成段。
  • 第二步:锅里放油烧热。放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。放入切好的酸菜翻炒。放水,放入少许盐、适量白胡椒粉。煮五分钟。
  • 第五步:锅里放油烧热,先放花椒,再放辣椒,把热油浇在酸菜肥牛的蒜沫上。
  • 第六步:成品图。酸菜软烂,肥牛香嫩。
  • 相关食材:肥牛酸菜

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