简单到像煮方便面一样的美味面条——酸菜肥牛乌冬面
简单到像煮方便面一样的美味面条——酸菜肥牛乌冬面是【兔爸爸的美食乐园】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单到像煮方便面一样的美味面条——酸菜肥牛乌冬面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜是来自于兔子的灵感,前些天为了清理上次吃涮锅剩下的肥牛,我用鱼酸菜和金针菇搭配做了一个酸菜金针菇肥牛砂锅,吃的过程中兔子跟我说,她们学校门口就有卖“酸菜肥牛乌冬面”的,特别地辣,但又特别地好吃,希望我也做一次。既然兔宝宝说了,那么兔爸爸就干吧。这周查了查网上的食谱,没查到,菜谱是空白,于是我根据兔子的描述与我自己的构思,设计了这道菜,没想到,第一次试做就成功了,很快就被瓜食干净,而且这道菜超方便做,就如同我年轻时煮方便面那样简单,现在拿出来与大家分享。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
芹菜:一棵(约400克) | 乌冬面:一袋(三人量) |
鱼酸菜:一袋 | 肥牛卷:250克 |
辅助料用量 | |
姜:少量 | 花椒:5粒 |
蒜:少量 | 红椒:2根 |
野山椒:7根 | 葱:少量 |
简单到像煮方便面一样的美味面条——酸菜肥牛乌冬面的做法步骤
简单到像煮方便面一样的美味面条——酸菜肥牛乌冬面做法技巧/窍门/补充说明:
所做过程中没加盐是因为鱼酸菜本身就很咸,口重的朋友可根据自己的的口味添加盐和胡椒粉。