简单到像煮方便面一样的美味面条——酸菜肥牛乌冬面
简单到像煮方便面一样的美味面条——酸菜肥牛乌冬面是【兔爸爸的美食乐园】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单到像煮方便面一样的美味面条——酸菜肥牛乌冬面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜是来自于兔子的灵感，前些天为了清理上次吃涮锅剩下的肥牛，我用鱼酸菜和金针菇搭配做了一个酸菜金针菇肥牛砂锅，吃的过程中兔子跟我说，她们学校门口就有卖“酸菜肥牛乌冬面”的，特别地辣，但又特别地好吃，希望我也做一次。既然兔宝宝说了，那么兔爸爸就干吧。这周查了查网上的食谱，没查到，菜谱是空白，于是我根据兔子的描述与我自己的构思，设计了这道菜，没想到，第一次试做就成功了，很快就被瓜食干净，而且这道菜超方便做，就如同我年轻时煮方便面那样简单，现在拿出来与大家分享。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 芹菜：一棵（约400克） | 乌冬面：一袋（三人量） |
| 鱼酸菜：一袋 | 肥牛卷：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：少量 | 花椒：5粒 |
| 蒜：少量 | 红椒：2根 |
| 野山椒：7根 | 葱：少量 |
简单到像煮方便面一样的美味面条——酸菜肥牛乌冬面的做法步骤
简单到像煮方便面一样的美味面条——酸菜肥牛乌冬面做法技巧/窍门/补充说明：
所做过程中没加盐是因为鱼酸菜本身就很咸，口重的朋友可根据自己的的口味添加盐和胡椒粉。