莲藕炖牛软骨
莲藕炖牛软骨是【万山红】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕炖牛软骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我儿子是个牛肉控,只要是牛身上的,什么都爱吃。我有时会买些牛软骨,无论怎么做,他都吃的很happy。无论是过年还是平时,儿子爱吃的自然是妈妈爱做的,哈哈。买了牛软骨,我爱买这个部位的骨头,和牛排骨比起来,它更好吃,软骨脆脆的,肉也很香。和藕一起炖了,连汤都很好喝哩。这个菜从食材搭配上就特别适合过年,莲藕和牛肉不仅仅是绝佳搭配,味道也是很好的,荤素搭配,大多都会喜欢。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛软骨:900克 | 莲藕:500克 |
辅助料用量 | |
煮肉料:1份 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 胡椒粉:适量 |
莲藕炖牛软骨的做法步骤
莲藕炖牛软骨做法技巧/窍门/补充说明:
莲藕和软骨一起炖,炖好的莲藕是软烂绵软的口感,如果喜欢脆的,则等肉骨炖好后再放入炖5分钟即可。