当前位置:首页 > 菜谱大全 > 莲藕炖牛软骨

莲藕炖牛软骨

菜谱编号:136-346
莲藕炖牛软骨是【万山红】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕炖牛软骨”。
莲藕炖牛软骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我儿子是个牛肉控,只要是牛身上的,什么都爱吃。我有时会买些牛软骨,无论怎么做,他都吃的很happy。无论是过年还是平时,儿子爱吃的自然是妈妈爱做的,哈哈。买了牛软骨,我爱买这个部位的骨头,和牛排骨比起来,它更好吃,软骨脆脆的,肉也很香。和藕一起炖了,连汤都很好喝哩。这个菜从食材搭配上就特别适合过年,莲藕和牛肉不仅仅是绝佳搭配,味道也是很好的,荤素搭配,大多都会喜欢。

莲藕炖牛软骨主厨:万山红

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛软骨:900克莲藕:500克
辅助料用量
煮肉料:1份--
调味料用量
盐:适量胡椒粉:适量

莲藕炖牛软骨的做法步骤

  • 第三步:焯好后捞出。
  • 第九步:压力锅加压,上汽后炖13分钟。
  • 第四步:备好煮肉料:生姜、辣椒、香叶、八角、桂皮、小茴香、花椒,
  • 第六步:锅中放开水,下入牛软骨,煮肉料用调料盒装起来放入
  • 第八步:加入胡椒粉和盐
  • 第七步:切好的藕放入,
  • 第五步:藕切寸段。
  • 第一步:买的牛软骨,一条条的。就是牛排骨边上都是脆骨的那个部分
  • 第二步:洗净后切小块2凉水入锅,焯水去血沫
  • 莲藕炖牛软骨做法技巧/窍门/补充说明:

    莲藕和软骨一起炖,炖好的莲藕是软烂绵软的口感,如果喜欢脆的,则等肉骨炖好后再放入炖5分钟即可。

    相关食材:莲藕

    莲藕炖牛软骨菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【万山红】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的莲藕炖牛软骨。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜