当前位置:首页 > 菜谱大全 > 番茄疙瘩汤

番茄疙瘩汤

菜谱编号:136-493
番茄疙瘩汤是【昊昊小屋】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄疙瘩汤”。
番茄疙瘩汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

疙瘩汤是北方一道家常汤品,主要食材是面粉。现在吃到的疙瘩汤比原来记忆中疙瘩汤多了很多配料,如鸡蛋、香菇、肉(鸡肉、虾仁、鱿鱼、贝肉)、油菜、西红柿等,营养更丰富、味道更鲜美了。晚上喝一碗,好消化,易吸收。

番茄疙瘩汤主厨:昊昊小屋

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:100克--
辅助料用量
鸡蛋:2个木耳:适量
虾仁:适量--
调味料用量
葱花:少许姜末:少许
胡椒:少许小磨香油:少许
香菜:少许--

番茄疙瘩汤的做法步骤

  • 第四步:锅中油热后,放入葱花姜末爆锅
  • 第六步:炒出汤汁后,加入木耳、虾仁,加适量清水,烧开
  • 第九步:锅中水开后,倒入疙瘩,加少许盐、胡椒调味
  • 第八步:鸡蛋打散
  • 第二步:木耳、虾仁
  • 第十二步:出锅前淋少许小磨香油
  • 第十一步:撒上香菜碎,直接关火
  • 第十步:顺着水开的地方,缓缓倒入鸡蛋液
  • 第三步:番茄切小块
  • 第七步:面粉放入碗中,水龙头开到最小,把碗放到水龙头下面,匀速搅成面疙瘩
  • 第五步:倒入番茄
  • 第一步:准备好番茄、鸡蛋
  • 番茄疙瘩汤做法技巧/窍门/补充说明:

    面粉不能一次加太多水,要慢慢加,否则就成不了疙瘩

    菜谱标签:汤类
    相关食材:番茄

    番茄疙瘩汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【昊昊小屋】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄疙瘩汤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜