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【番茄配方】樱桃慕斯盆栽——浪漫情人节送给心爱的人

菜谱编号:162-394
【番茄配方】樱桃慕斯盆栽——浪漫情人节送给心爱的人是【我爱番茄美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【番茄配方】樱桃慕斯盆栽——浪漫情人节送给心爱的人”。
【番茄配方】樱桃慕斯盆栽——浪漫情人节送给心爱的人

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一个小小的盆栽,就像一个小小的花园苗圃,很形象啊,上面可以种很多东西哦~~~~

哈哈,其实这是慕斯蛋糕哦,有没有被小编骗到呢?用绿植点缀过后,十分形象了吧,仿真小花圃,底部是慕斯,这个夏天吃,清清凉凉,又美观又好吃哦!

【番茄配方】樱桃慕斯盆栽——浪漫情人节送给心爱的人主厨:我爱番茄美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
樱桃酱:150克消化饼干:50克
牛奶:175克可可粉:适量
辅助料用量
淡奶油:150克吉利丁片:1·5片
细砂糖:15克--

【番茄配方】樱桃慕斯盆栽——浪漫情人节送给心爱的人的做法步骤

  • 第十步:,凝固好的慕斯取出,先给表面撒上一些饼干末,最后筛上一层可可粉,插上嫩芽,一个漂亮的慕斯盆栽就做好了
  • 第九步:拌好的樱桃慕斯糊倒入模具中七八分满,放入冰箱冷藏3小时至凝固
  • 第六步:熔好的吉利丁液倒入樱桃牛奶混合物中,搅拌均匀
  • 第五步:泡软的吉利丁片沥干水分,倒入25g牛奶中,隔水加热至鱼胶片熔化成为吉利丁液
  • 第二步:消化饼干装食品袋中,用擀面杖擀成粉末状
  • 第四步:将150g牛奶倒入,与樱桃酱混合均匀
  • 第七步:·淡奶油加细砂糖打发至有纹理即可
  • 第一步:·吉利丁片剪小片,用冷水浸泡备用
  • 第三步:·樱桃酱用料理机搅成更加细腻的果酱,倒入打蛋盆中
  • 第八步:将较拌好的吉利丁樱桃混合物倒入淡奶油中,用刮刀将二者拌匀
  • 【番茄配方】樱桃慕斯盆栽——浪漫情人节送给心爱的人做法技巧/窍门/补充说明:

    1,樱桃可以换成自己喜欢的果酱或者新鲜水果。
    2,淡奶油只需要打发至有纹理即可。

    菜谱标签:下午茶甜品烘焙
    相关食材:番茄樱桃

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