第六步：炖好的白菜就可以出锅啦。连汤带菜，特别适合吃米饭。
第三步：把白菜切段放入高汤中，枸杞清洗一下放入
第一步：选黄叶子的白菜清洗干净，这种白菜特别适合做炖菜，没有丝，而且味道好
第二步：炖好的高汤倒入她锅中烧开
第五步：中小火炖10分钟后放入盐再煮2分钟
第四步：加入虾皮和少许冰糖提鲜，同時加入胡椒粉。
枸杞炖白菜
枸杞炖白菜是【万山红】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枸杞炖白菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有句老话叫：百菜不如白菜！白菜物美价廉，营养丰富，是最传统、最平民化的菜。虽然现在冬季也是蔬菜品种丰富，但是这个真正的冬季食材大白菜，吃起来依然是亲切又好吃。今天做的白菜，不用油炒，只是用高汤来炖，营养好，味道也很赞，还特别的健康。现在过年大鱼大肉总是过剩，清淡又营养的菜肴其实是必不可少的。而这款枸杞炖白菜，是好吃好看又健康，我家那个不爱吃青菜的儿子，也爱吃这个白菜哩。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白菜：500克 | 枸杞：50粒 |
| 辅助料用量 | |
| 高汤：适量 | 虾皮：适量 |
| 调味料用量 | |
| 胡椒粉：2克 | 盐：3克 |
| 冰糖：3克 | -- |