南瓜糊塌子
南瓜糊塌子是【西山豆角】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜糊塌子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道软饼的做法类似北京的糊塌子,略有不同的是,一般的糊塌子用的是西葫芦,而我的这个用的是南瓜,且南瓜的量稍大些。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
小南瓜:1个 | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋:3个(稍小的柴鸡蛋) | 全麦粉:约150克 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 油:适量 |
南瓜糊塌子的做法步骤
南瓜糊塌子做法技巧/窍门/补充说明:
因为放的南瓜稍多,这个饼超软,烙的时间比那种薄的糊塌子稍长一些,且翻面的时候小心些。
相关食材:南瓜