当前位置:首页 > 菜谱大全 > 南瓜糊塌子

南瓜糊塌子

菜谱编号:136-614
南瓜糊塌子是【西山豆角】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜糊塌子”。
南瓜糊塌子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道软饼的做法类似北京的糊塌子,略有不同的是,一般的糊塌子用的是西葫芦,而我的这个用的是南瓜,且南瓜的量稍大些。

南瓜糊塌子主厨:西山豆角

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
小南瓜:1个--
辅助料用量
鸡蛋:3个(稍小的柴鸡蛋)全麦粉:约150克
调味料用量
盐:适量油:适量

南瓜糊塌子的做法步骤

  • 第七步:电饼铛放少许油,倒入一大勺面糊。
  • 第一步:这个量基本是三人份的,早上吃它,鸡蛋也不用再加了。
  • 第二步:南瓜去心去皮,切成大块。
  • 第四步:鸡蛋打散倒入南瓜中。
  • 第十一步:切开,金灿灿的呢。
  • 第十二步:做的是早餐,配了现磨的豆浆、亲戚给的山东酸辣萝卜丝。吃完再一小碗梨汤。
  • 第九步:一面烙7、8分钟再翻面。
  • 第十步:一共烙了两大张。
  • 第五步:加入面粉和盐。
  • 第八步:用铲子展开、铺平。
  • 第六步:将面糊搅拌均匀。
  • 第三步:南瓜刹成丝。
  • 南瓜糊塌子做法技巧/窍门/补充说明:

    因为放的南瓜稍多,这个饼超软,烙的时间比那种薄的糊塌子稍长一些,且翻面的时候小心些。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:南瓜

    南瓜糊塌子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【西山豆角】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜糊塌子。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜