家常版毛血旺
家常版毛血旺是【雾浣】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常版毛血旺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
第一次吃毛血旺,是和爸爸一起在一家小饭馆吃的,越吃越咸的菜。
昨晚睡觉前突然特别想吃,今天出去买了喜欢的原料,试着做了毛血旺,虽然是第一次,味道不耐!
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
血旺:一斤 | 莴笋:一根 |
土豆:一个 | 黄豆芽:一盘 |
莲藕:一节 | 平菇:半斤 |
火腿:一根 | 木耳:适量 |
海带:适量 | -- |
辅助料用量 | |
大葱:一段 | 姜:一块 |
花椒:适量 | 蒜:适量 |
干辣椒:适量 | 蒜苗:适量 |
油:适量 | 盐:少许 |
鸡精:少许 | 葱花:少许 |
豆瓣:两勺 | -- |
家常版毛血旺的做法步骤
家常版毛血旺做法技巧/窍门/补充说明:
盐可以放重一些,菜类更容易入味。
我这个是素的,自己做的时候,可以加鱼肉类,菜类根据自己喜好就好。
血旺吃着很鲜美,今天的血旺没有腥味,看来卖家的血旺挺好的。
相关食材:血