炖蛋般的美味豆浆--轻松自制

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

说起做豆浆，我们家可是有历史了呢，我妈妈很小的时候就做豆制品，因为她出生的那个村子（也就是我外婆那里），几乎家家户户都是以买豆制品为生的。在我小的时候有好长一段时间，我们家也是做豆制品来卖的。记得那时后，我们都要一大早起来帮忙，帮着磨豆，烧水，烧豆浆，压豆腐……··再后来，我们家不卖豆制品了，只有过年过节的时候还会做一些，而这些年，平时基本都不会做了，只有过年的时候还是会自己做一次（因为外面买的总归还是觉得自己做的好吃）。

现在年味越来越淡了，很多小时后过年必做的小吃或是糖点，现在都是买现成的，唯独这个豆浆、豆腐还是年年必做的，所以也可以算我们家唯一不可缺少的年菜。每每喝着妈妈做的暖暖的豆浆时，脑海里都充满了无限的美好童年回忆，每一口都让人回味无穷。而今天我把这暖暖的豆浆继续做给我的宝宝吃，希望将来也能给他留下美好的回忆。

几乎大多数豆制品都是从豆浆点卤后压制烘制而成的，工序比较繁琐，不是一般家庭都能自制的，所以今天就让我来介绍不需太多工具和材料，几乎人人都能学会的豆浆开始吧。在这个冷冷的冬日里，为自己的家人自制一道健康美味的豆浆，让我们把暖暖的爱意献给我们的家人吧！

炖蛋般的美味豆浆--轻松自制主厨：entch丫头