当前位置：首页 > 菜谱大全 > 醇奶吐司

醇奶吐司

菜谱编号：136-999

醇奶吐司是【尘欢】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醇奶吐司”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这款吐司妃娟的经典配方，做了两次，还不是特别好，但个人很喜欢这个配方。因为不用黄油，但是要加入大量的淡奶油，如果家里打开了一盒奶油没用完，做这个配方来消耗奶油是不错的选择。仍旧是中种发酵法，以中种发酵法所制作的面包，虽然这样耗时长，但质地最细腻。我个人也非常的喜欢。

醇奶吐司主厨：尘欢

第八步：取一小块面团，擀成长舌状。

第十步：放到温暖处发至8-9分满。

第九步：卷起后，排入吐司盒内。

第一步：原料备用。

第三步：成均匀的面团。面包机内发半小时，放进冰箱再发12小时，发至2·5倍到时3倍大左右。

第五步：再次选择“9和面”程序。揉至可拉出大片比较结实的薄膜。

第六步：松弛20分钟左右。

第四步：加入主面团(蛋白16克，白砂糖35克，盐3克，干酵母1克 )原料。

第十一步：烤箱预热180度，倒数第二层，烤40分钟左右即可。

第七步：取出排气，分成均匀的三份。

第二步：中种原料(高筋面粉250克、蛋白19克、白砂糖6克、干酵母2克、牛奶75克、动物性淡奶油100克。)倒入面包机。

菜谱标签：烘焙

相关食材：吐司

相关菜谱：: 低油低糖吐司的做法; 网红的黑米芒果奶酪吐司的做法; 如何做吐司版的香蕉派的做法[图解]; 棉花糖吐司的做法; 无需烤箱简单又快手的自制小零食焦香吐司脆的做法; 吐司小披萨??的做法; 一键式蔓越莓松软吐司的做法; 牛奶鸡蛋吐司布丁的做法[图解]; 奶香吐司的做法; 花生酱吐司卷的做法; 10分钟出膜【牛奶吐司】的做法; 懒人吐司片，减脂必备的做法; 轻松10分钟早餐也能享受到批萨的美味-----吐司小批萨的做法[图解]; 【100%中种北海道吐司】烘焙爱好者必做的美味吐司的做法[图解]; 千层柠香吐司的做法[图解]; 面包机做面包的方法（中种北海道吐司）的做法[图解]